Category: здоровье

беляев

Про неудачный поход за грибами


Нет, никаких иллюзий, признаюсь честно, я не питал. Да откуда им взяться этим самым иллюзиям? Если находящийся в семидесяти пяти километрах южнее Омск с завидной регулярностью заливали ливни, то над моей деревенской усадьбой в июле и августе не выпало ни одного дождя. Жара, сушь, земля потрескалась, в саду сирень и калина начали сохнуть. Не до грибов было, да и грибов не было; не было от слова совсем.


Collapse )
беляев

За грибами: Подберёзовики


Наверное, справедливо утверждение, что на вкус и цвет товарищей нет. Но в то же время я ещё не встречал человека, который бы вдруг за столом отказался от жареных на сметане подберёзовиков. Редко какой другой гриб может соперничать с ними в этом качестве. Может быть только белые да подосиновики... Вот, скажите, что является самым главным в рецепте приготовления жареных подберёзовиков в сметане?

Collapse )