Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

беляев

Про лучший гриб на сковородке


Это сегодня он самый доступный гриб в любое время года. Для этого достаточно только завернуть в ближайший супермаркет и вот они, хоть в упаковке, хоть россыпью. И все до единого, как на подбор. Словно и не грибы, а результаты машинного производства. Такие они магазинные шампиньоны.

Collapse )
беляев

Про завтрак, осу и анорексию


Я буду исходить из предположения, что завтракают все. Нет, я конечно, допускаю, что находятся оригинальные личности, которые умышленно избегают включать этот обязательный пункт в распорядок своего дня. Наверное, для этого у них есть резоны.

Collapse )
беляев

Про неудачный поход за грибами


Нет, никаких иллюзий, признаюсь честно, я не питал. Да откуда им взяться этим самым иллюзиям? Если находящийся в семидесяти пяти километрах южнее Омск с завидной регулярностью заливали ливни, то над моей деревенской усадьбой в июле и августе не выпало ни одного дождя. Жара, сушь, земля потрескалась, в саду сирень и калина начали сохнуть. Не до грибов было, да и грибов не было; не было от слова совсем.


Collapse )
беляев

Как Татьяна Борисовна ягоды брала



Это ещё из прошлогодних летних потрясений, когда к нам в гости приехала Татьяна Борисовна. Что? Вы не знаете, кто такая Татьяна Борисовна? Татьяна Борисовна это одноклассница моей жены, они в первый класс вместе ходили и за одной партой сидели. Иногда, когда я смотрю на них со стороны, мне кажется, что они так и остались первоклассницами.

Collapse )
беляев

Про волнушки и их значение в кулинарии


В местах моего далёкого детства даже в самый грибной из всех грибных год волнушки никогда не были не то что массовым грибом, но даже не выделялись сколько-нибудь заметно по сравнению, например, с сырыми груздями, с которыми они, как правило, появляются одновременно и в одних и тех же местах.
Collapse )
беляев

Как я не сумел определить грибы и что из этого получилось


Это случилось в конце лета, когда дня через два после очередного тёплого дождя я на усадьбе обнаружил среди зелени травы белые шляпки грибов. Таких у себя мне ещё ни разу видеть не приходилось. Надо честно сознаться, что миколог, то есть специалист по грибам, из меня совсем никакой.

Collapse )
беляев

В меню грибы дождевики


Я думаю, что даже после тесного знакомства с экзотикой таиландской или вьетнамской кухни обнаружение в меню неожиданного кулинарного шедевра, приготовленного из гриба дождевика, вызовет сомнения в правильности выбранного блюда.
Collapse )
беляев

Как роятся мои пчёлы


Рой. Ничто не сравнится с этим явлением.По-моему, оно самое удивительное, которое можно наблюдать на пасеке. И, для начинающих, самое неприятное, если никогда до этого не встречались с роем один на один. До сих пор вспоминаю свой первый сезон и чувство, близкое не то к страху, не то к испугу, а вдруг вылетит? И что я буду делать? Как я его буду ловить?

Collapse )
беляев

Про целебный мёд моей пасеки


Одна весьма любопытная соседка, видимо, то ли желая познакомиться с вновь объявившимся деревенским жителем, то ли непременно "срезать" новичка высоким уровнем своего интеллекта, не придумала ничего более оригинального, нежели начать знакомство с вопроса, заданного с неприкрытым сарказмом:"Признайся честно, сколько сахару в мёд добавляешь?"
Collapse )
беляев

Про феномен Великой Тартарии: реальность или фантом?


Буду честным, услышав или прочитав где-нибудь о Великой Тартарии поначалу я просто отмахивался от неё, как от назойливой мухи. Мол, не было никогда никакой Великой Тартарии, всё это выдумки и сказки, на которые знающему человеку не стоит обращать внимания. Но поток информации всё множился и множился, обрастая самыми невероятными и фантасмагорическими сведениями, где хорошо известный мне Тобольск превращался в столицу Великой Империи, а уходящая от Омска в степь Пресногорьковская линия оборонительных укреплений объявлялась местом последнего военного противостояния между романовской Московией и легендарной Тартарией. Так что же такое Великая Тартария? Историческая реальность или исторический фантом - призрак, как тень отца Гамлета?
Collapse )